A la découverte des meilleures recettes de cuisine crétoise

Name: A la découverte des meilleures recettes de cuisine crétoise
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine crétoise

La cuisine crétoise est saine et variée. Photo par Chris Booth

Le fameux régime crétois, vous en avez déjà certainement entendu parler : il est en effet connu dans le monde entier. Huile d'olive extra vierge, céréales complètes, fruits en grande quantité, fromages de chèvre et de brebis, herbes de montagne et miels...Tous ces produits riches en saveurs font la réputation de l'île et régalent les papilles des petits et grands gourmets.

Feta en papillotes de feuilles de vigne, dakos, skordalia ou stafili glyko...Découvrez vite quelques spécialités qui vous emmèneront illico presto sur cette île aux nombreuses surprises gourmandes !

Dernières recettes de cuisine crétoise et de poisson par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine crétoise et de poisson qui changent !

Rougets frits à la crétoise, avec de l’huile d’olive et sauce savoro

Diana

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de rougets frits à la crétoise, avec de l’huile d’olive et sauce savoro ? Réalisez cette recette de huile d'olive et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

C'est du tout cuit !

Plat à rôtir

Pour réussir les cuissons de vos viandes et volailles de fêtes.

Voir aussi

Anglaise (A l')

Beurre blanc

Bleu (cuire au)

Ebarber

Godiveau

Habiller

Haddock

Parer

Salpicon

Sauter

Cerfeuil

Une affaire de goût

Barbery (Muriel)

Carroll (Lewis)

Colette

La Fontaine (Jean de)

Vatel (François)

Menon

Schwob (Marcel)

Suskind (Patrick)

Proportions et grammages des poissons

Cuisiner la mer

Classement des poissons

Les critères de fraîcheur du poisson

Conseils d'achat du poisson

Le caviar

Choisir et déguster le caviar

Les poissons les plus courants

La sardine

Comment choisir ses couteaux de cuisine ?

Le merlan

Le saint-pierre

Saisonnalité des poissons et fruits de mer

Les avantages de faire ses courses en ligne

Avec Quitoque vous êtes le Chef et rien que le Chef !

La dorade

Le rouget barbet

Le cabillaud

Le turbot

La sole

Le bar

Le lieu noir

L'anchois

La lotte

Le maquereau

Poissons

Le thon

Aiguiser et affûter un couteau

Le hareng

Le saumon

Livres thématiques

La truite

La raie

Quels vins boire avec le poisson ?

Quels vins boire avec un poisson grillé ?

Gyros

Moussaka

Ouzo

Pita

Salade grecque

Spanakopita

Tzatziki

D'autres recettes avec aussi...

ail amandes apéritif aubergines basilic calamar cannelle carottes carpaccio concombre confit confiture courgettes croûtons dip encornet entrée farcis feta fromage blanc huile huile d'olive menthe mesclun miel moussaka mozzarella noix nougatine oignons olives origan papillote pizza plat principal poisson poulpe purée raisins romarin rouget salade semoule sésame tartinade tartines thym tomates tzatziki

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine crétoise et toutes les recettes de poisson

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Filet de limande meunière

A Prendre Sans Faim

Je vous propose aujourd'hui une recette classique pour préparer le poisson qui en plus est très simple et rapide à faire. La préparation à la meunière est habituellement réalisée avec de la sole mais d'autres poissons conviennent également parmi lesquels la limande, un poisson à la saveur subtile.